2021.10.19 04:05毎月19日は「食育の日」バナナの花です。暑い地方の植物ですから、10月の寒くなりかける頃に咲いても、きっと実らないだろうね。と、農家さん。桃栗3年柿8年。芽が出て木になり、花が咲いても、実るには年月がかかります。このバナナ、温室でもなく、思いっきり外ですから、この地の気候に何年もかけてゆっくりゆっくりと体調を合わせて、ようやく花が咲くまでになってくれたのだと思うと、感慨深いものがあります。私が育てているわけじゃないけど…自然の順応性って凄いですよね。
2021.10.14 06:25やみつき塩ナッツちょーシンプルですが、たぶんナッツはこうして食べるのがフツーに美味しいと思います。生でもすごく美味しいものなので❤︎wakete.では、今のところ4種類のナッツをお分けできます。▼生ピスタチオ「粒が大きい！」と言われるお客様多いです。大きい分「ピスタチオ！」を味わえる♡
2021.10.11 02:32Power food ナッツナッツが食用とされていたのは紀元前7000年頃から。ヨーロッパでは中世頃まで高級嗜好品として食されていたそう。日本では縄文時代から、栗やクルミ、とちの実などの木の実を、貴重なエネルギー源にしてきたのだとか。
2021.10.07 06:48「使い捨て」は必要最小限に。wakete．のお買い物には、ぜひ、マイ容器をご持参ください。「袋」はとても便利ですが、おうちに帰ると「ゴミ」になってしまいます。私は一主婦として「マイバック、マイかごで買い物いってるのに、プラごみ減らないなぁ」という不満を、ずーっと持っていました。企業が生産する便利なプラスチック袋は、最終的には私たちの家庭ごみになります。言い方を変えれば、「ゴミを消費者に押し付けている」ということ。wakete．でそれは望みません。だからみなさまには、量り売りの最大のメリットをぜひ活かして、ご自宅にゴミを持ち帰らなくてもいいようなお買い物を楽しんでいただきたいと思っています。ジップ袋はとても便利です。「洗って何度も使います」という方もいらっしゃるかもしれませんが、基...
2021.10.07 04:07ひじきとアマランサスのパスタペンネが食べたくて、ペンネを使いましたが、スパゲッティの方が、アマランサスがよく絡んだかもしれないです。それにしても、ひじきの磯の香りとアマランサスのプチプチ食感は合います。wakete.で大方の材料も揃いますので、お試しください。<材料>炊いたアマランサス 大さじ1水戻しひじき 大さじ2ペンネ 100g塩麹 小さじ1豆乳 大さじ2ブラックソルト お好みでブラックペッパー お好みでオリーブオイル 適量さじ加減は感覚です。お好みで調整してくださいね。鉄分、葉酸、ミネラル豊富なスーパーフードに仕上がってます。素材がいいからw深釜蒸し乾燥ひじき有機アマランサス有機米こうじトラパニソルト(海塩)古代硬質小麦ラッセロ種のペンネオリーブオイル(EXV&...
2021.10.05 03:30こうじ甘酒の作り方少し肌寒い朝の目覚めに、できた温かい甘酒が沁みる季節になりました。そういうと、なんとなく冬のイメージの甘酒ですが、実は甘酒は夏の季語。シーズンは夏です。昔、寒仕込みに忙しい酒蔵や味噌蔵、醸造所などが、手が空く夏に甘酒をつくり「悪酔いしない」などと売り出したのが、夏の季語になったルーツだとか。でもあながち間違いではく、ブドウ糖や必須アミノ酸、酵素の働きから「飲む点滴」と称されるほど栄養価が高いので、夏バテ予防にはもってこい。なので、季語が夏なのは、ちゃんと適してるんですね。知ってか知らずか、昔の人はすごい。他にも、代謝促進、腸活、免疫力アップ、美肌効果も期待できますから、麹の力はホントにありがたいですね。さて、こうじ甘酒の作り方ですが、炊飯器を使った簡単...