リラックス『チョコレートグラノーラ』

wakete．の量り売りレシピ

今回は、ほんのり甘くて心も緩む『チョコレートグラノーラ』をご紹介します。

オーブン使いません。

フライパンでサクッと仕上げますよー

高級チョコレートもちょっぴり使って、香りと深みも出しちゃいます♪

主力材料はwakete．でそろいます。

量り売りを利用して、お好みの具材で楽しんでくださいませ。

<使ったもの＞（４食分）

A

　　玄米オートミール　125ｇ

　　ナッツ　25g

　　ドライフルーツ　25ｇ

　　ショコラノワール　２片（約10ｇ）

　　ココア（無糖）　大さじ１

B

　　お好みの植物油　大さじ１

　　メープルシロップ　大さじ１

　　※お好みの甘味でOKです。

ココナッツオイルが固まっていたので、今回はごま油を使いました。

メープルじゃなくても、アガベでも甜菜糖でも大丈夫です。

甘みの強いドライフルーツを多めに使って、甘味料なしという手もありですよね。

ナッツ25gは、だいたい一握り。

お好みでミックスしても楽しいし、好きなの1種に絞っても嬉しいですよね♪

ドライフルーツはこれ↓を使いました。

クランベリーの酸味、パインのジューシーさ、マンゴーの甘さをバランスよく使っています。

wakete．のチョコレート「ショコラノワール72％」

包丁で２片カットしたら、だいたい10ｇでした。

香りがたまん♡

思わず1つおつまみ(笑)

＜工程＞

①玄米オートミールをフライパンで軽く炒っておく。

ほんのり色づいたかな？ぐらい。

そのままでも使えますが、パリッと感が増すので、予め炒っておくと仕上がりがいいです。

②ナッツとドライフルーツ、チョコレートを刻む。

お好みの存在感で刻んでください。

③玄米オートミールとココアパウダーを合わせておく。

炒ったオートミールを一旦ボウルにあげ、ココアをまぶしておきます。

④フライパンで火入れ。

オイルとメープルを入れ、弱火で混ぜ合わせ、

フツフツしてきたら火を止める。

③をいれて全体に絡めます。

⑤再び点火。

ナッツを加えて弱火～中火で10分ほど炒る。

ドライフルーツも加えて5分ほど炒る。

火を止め、チョコレートを全体に振りかけてまんべんなく絡める。

パラりとなったら、トレイなどにうつして冷まして完成。

そのままカリカリと食べてるのも美味しいですが、

酸味の少ない豆乳ヨーグルトや植物性のミルクによく合います。

リラックス効果のあるチョコレートやココアのカカオポリフェノール、必須アミノ酸を含むマンゴーの疲労回復効果など、休日のおうちじかんのお供に、作り置きしておきたいですね。