包丁いらず!らくちんミネラルごはん♪

3分クッキング並みに早くできる、入れるだけ炊き込みご飯です(笑)


使ったのは、

ナッツ、ひじき、アマランサス、塩、オリーブオイル。

全部wakete.でまかなえます。


たんぱく質、ビタミン、食物繊維、鉄分、亜鉛など、ミネラル豊富な食材ばかり。

本当は、ニンジンなんかいれると彩りもきれいになるんだけど、包丁さえ使いたくない日でした。

おかずの品を増やさず、主食で食卓を盛り上げた一例です(笑)


【使ったもの】

※お米とブラソル以外は、全部wakete.で整います。

お米4合

カシューナッツ 100g(4つかみぐらい)

鉄窯ひじき 10g(1つかみぐらい)

アマランサス 大さじ2ぐらい

トラパニソルト 小さじ1(ちょっと多め)

ブラックソルト(ふたつまみぐらい)←TERATHで量り売りしてくれます♡

オリーブオイル 4回しぐらい(大さじ1強)


ぐらい、ぐらい・・・

とにかく、洗い物も増やしたくなかった日の、ババっと入れた適量です。

感覚でごめんなさい。


こんなんでも、家族からは

「ごはん美味しい!」をいつもより多めにいただきました♪

ナッツを炊いたことはなかったのですが、

ホクっと柔らかくなるんですね。

食感も、甘みもよかったです。


あと、ひじきからの出汁も旨みがでていい!

乾燥のまま使ったのが良かったのかも。

味付けが塩のみでいけたのも、二神島のひじきのおかげかと思います♡


お醤油を少し加えてもいいと思いますし、

塩より塩麴の方が旨みがアップすると思います。


アマランサスのプチプチをもっと感じたかったので、次はもうひと匙増やそうかな♪


チョー簡単炊き込みご飯。

ぜひお試しください♡



Organic量り売り専門店wakete.

\愛知県北名古屋市 2021.10 Open/ 子どもに食べさせたい食。 家族や自分の体のために摂りたい食。 その土地や環境のために選びたい食。 そんな選択をしてきたら辿りつきました。 オーガニック 無農薬 自然農 菜食 動物性フリー ギルトフリー 無添加 ゼロウエイスト 気遣っているあなたは、wakete.のことをきっと気に入ってくださると思います。 =人への優しさが地球への優しさ=

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