オイル

wakete．の商品紹介です。

20gからお好きな分だけお分けします。

店頭に在庫がない場合もありますのでご了承ください。

★ミヤコフードミャンマー　ごま油　

ごま油市場では珍しい単一産地（シングルオリジン）のごまのみを使用し、

京都山田製油直伝の昔ながらの圧搾法で搾った、一番搾りのごま油。

原産　ミャンマー

原材料　農薬化学肥料不使用ごま

内容量　275g（ガラス瓶入り）

左【一番搾り焙煎黒ごま油】1980円／275g　※欠品中

焙煎／濃厚な香り／芳ばしいコク

食欲そそられる、独特の濃厚な香りが毎日の一品を引き立ててくれます。

定番の白ごま油に比べ、黒ごま油はより濃厚な香りと味をお楽しみいただけます。

中華料理や韓国料理などの風味の強い食材におすすめです。

右【エキストラバージンごま油】　1680円／275g

未焙煎／ごま本来の香り／あっさり

"未焙煎"の白ごまを低圧力で絞ったピュアなごま油は、毎日の一品を贅沢にしてくれます。

一般的な抽出法は５倍以上の圧力がかかり、摩擦熱が発生する分焦げがでて色が濃くなります。

低圧力は非常に手間がかかる製法ではありますが、圧力がとても低いため摩擦熱がほとんどなく、ごま本来の風味と栄養素をより多く残すことができます。

料理全般にも使えますが、加熱せずに「生のまま」をお召し上がり頂くのがおすすめです。

ドレッシングやマリネなどにぜひお使いください。

★Valdibella　オリーブオイルEXV　156円／20ｇ（約22ｍｌ）

香り豊かでホント美味しい！

パンにつけたり、サラダやお豆腐にかけて食べます♡

原産　シチリア島

オーガニック認証　SIDEL（イタリア）

原材料　チェラソーラ種、ノッチェラーラ・デル・ベリーチェ種、ビアンコリ

ッラ種の3種をブレンド

オリーブのフルーティーさとスパイシーさを併せ持つ、豊かな味わいをお楽しみください。

生産者は、シチリア島西部パレルモ県カンポレアーレ村で、地元の農業地域を発展させたいという思いのもと、10軒の農家のグループが立ち上げた小さな農業組合。

有機的で持続可能なアプローチに妥協することなく、生物多様性と環境に重点を置き、殺虫剤、殺菌剤は使用せず、土壌耕作を最小限に抑える栽培方法で農作物を作られています。

温暖化の影響でオリーブの収穫量が減り、輸出が抑えられているため、

オリーブオイルの価格は世間でも高騰しています。

ただ高くなったことを嘆くのではなく、なぜ高くなったかを考えなければいけません。

・買うもの、使うものをよく選ぶ

・プラスチックを減らす

・ものを大切に使う

価値のあるものを作り続けられる環境を残すために、

できることをしていきましょう。

お買い物には、オイルの空き瓶や専用ボトルを作られると便利です。

wakete.でも写真↑のタイプの瓶（150㎖、500㎖、1ℓ）を販売しております。

農薬、化学肥料、動物性堆肥などを使わない、自然環境や人にやさしい作物を作ってくださる生産者さんをご紹介ください。

よろしくお願いします。