グラノーラde大豆ミート

「すごく食べやすいし美味しかったですー！」

wakete．の大豆ミートは、有機大豆のみでできている、フランス産の大豆ミート。

臭みも癖もないから、洗ったり浸したりしなくてもよくて、ホント使いやすいんです。

ミートソースやシチュー、スープなんかには、戻さずにそのまま入れられますし、

炒め物でも野菜汁が出すぎちゃったときは、パラっとフライパンに入れて、お野菜の水分をを吸わせてあげると、ちょいと嵩が増し&水っぽさが減って美味しくなりますｗ

そんな荒技(笑)使いができる素材です。

で、そのままでも美味しいなら・・・と、思いついたのが

『大豆ミートグラノーラ』

オートミールやライスミールの代わりに、大豆ミートを使ってみました。

食感はガリガリしっかり噛み応えありです。

たくさん顎をつかって、満腹中枢も刺激され、食べすぎ防止できます。

玄米ライスミールやロールドオーツなどのベースに、大豆ミートをミックスするのも面白いと思います♪

今回は、100%大豆ミートで作りました。

＜使ったもの＞

　・有機大豆の大豆ミート　（wakete．量り売り）

　・有機カシューナッツ　（wakete．量り売り）

　・有機レーズン　（wakete．量り売り）

　・有機ココア　（wakete．量り売り）

　・オーガニックココナッツオイル

　・オーガニックメープルシロップ

　・トラパニソルト　（wakete．量り売り）

フライパンで炒りながら、味見しつつ、お好みの味や食感に仕上げてください。

ざっくりですが工程をお伝えしますと・・・

①フライパンでナッツを炒る（弱火10分ほど）

②お塩をひとつまみふり、乾煎りしたら一旦フライパンからあげておく。

③フライパンに、オイルとメープルを熱し、沸々してきたら

④大豆ミートを投入。

⑤木べらで絡めながら炒って

⑥好みの食感になったらココアを振り入れ混ぜて火を止める。

⑦②のナッツを戻し入れて混ぜ、

⑧冷めたところへドライフルーツを入れて完成。

まぁ、あんまり細かいことは気にしなくても大丈夫です。

ドライフルーツは、火通しすると固くなってしまいやすいので、少し冷ましてから混ぜるのが私は好みです。

ココア以外にも、メープルやシナモンシュガー、抹茶なども美味しそうですね。

お試しください♪