長らく欠品しておりましたオリーブオイル。
メーカー欠品状態が多く、入荷が安定しないため、悩んで悩んで悩んだ末、商品を変更することにいたしました。
小さなお店ですので、同じものを何種類も扱うことができません。
これまでのオイルのファンでいてくださった方には残念な思いをさせてしまい申し訳ありません。
量り売りがより身近で日常的になってほしい。
そんな思いをもとに、レギュラー品を選択していくことにいたしました。
ご理解いただき、これからご愛用いただければと思います。
またお越しの際には、忌憚なきご意見もお聞かせいただければ幸いです。
よろしくお願いいたします。
オーガニックエキストラバージンオリーブオイル
チュニジア産
有機JAS ECOCERT QAI認証
メーカー アリサン
量り売り価格 ￥299（税込み）／100ｇ
スペインに次いで世界第二位のオリーブ栽培面積を誇るオリーブ大国であるチュニジア。
実は、チュニジアのオリーブオイルはイタリアやスペインに輸出され、他国のオイルとブレンドされた後、「イタリア産」「スペイン産」として世界に流通してきました。
チュニジアの乾燥した気候はオリーブ栽培に最適で、その歴史は数千年前から。
今では良質なオリーブを武器に「チュニジア産」として国際的にアピールを始めています。
ヨーロッパの大規模オリーブ農園では、オリーブ収穫用機械で木を揺すって実を落とす収穫方法が多いのですが、Huilerie Loued社はすべて手摘み。
実を傷つけにくいので酸化が最小限で木にも負担をかけません。
収穫されたオリーブはその日のうちに選別、洗浄後、低温搾油され充填されます。
未だ伝統的な製法で高品質なオイル作りを守り続けています。
緑色が強く 軽い苦みが特徴のシュトウィ種と、黄色が強くマイルドな味わいのシェムラリ種。このチュニジアオリーブの二大品種がバランスよくブレンドされています。
香りが強くなく、使いやすいオイルです。
ぜひ毎日のお料理にお役立てください。
お使いのオイル瓶が空きましたら、資源回収に出さず、そのまま補充にお越しください。
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