１．むくみが気になる方に

毎日の食事ですっきり軽やかに

1．こんな方におすすめ

• 夕方になると脚が重だるい
• 朝、顔がむくみやすい
• 長時間座っていることが多い
• 塩分の多い食事や外食が続いている
• 雨の日や梅雨の時期に体が重く感じる

2．おすすめの素材

• 緑豆
• 小豆
• もち麦
• わかめ
• 利尻昆布
• なた豆茶

3．なぜおすすめ？

体の中に余分な水分がたまると、体が重く感じたり、

むくみにつながったりすることがあります。

緑豆や小豆、もち麦は、毎日の食事に取り入れやすく、

すっきりとした毎日をサポートしてくれる食材です。

わかめや昆布は、ミネラルを含み、汁物にも使いやすい食材。

ナタマメ茶は食事のお供にもおすすめです。

毎日少しずつ続けることが、無理なく取り入れるコツです。

4．レシピ

緑豆ともち麦のやさしいスープ（2人分）

＜材料＞

緑豆…40g
もち麦…30g
玉ねぎ…1/2個

にんじん…1/3本

利尻昆布…5cm

水…600ml

ゲランドの塩…小さじ1/2〜

オリーブオイル…小さじ1

お好みで黒こしょう

＜作り方＞

① 鍋に水と昆布を入れ、30分ほど浸ける。

② 緑豆は軽く洗う。

③ 玉ねぎとにんじんを小さめに切り、オリーブオイルで軽く炒める。

④ 緑豆・もち麦・昆布だしを加え、30〜40分ほどやわらかく煮る。

⑤ 塩で味を調え、お好みで黒こしょうをふる。

＜ワンポイント＞

前日に多めに作っておくと、朝食にもぴったり。

冷房で体が冷えやすい季節は、温かいスープがおすすめです。

昆布は、細かく刻んで一緒に煮込んでもOK.
重ね煮や炊き込みで使うなど活用ください。