初物「乾燥天然わかめ」入荷しました

汁物、和え物、炒め物、サラダ、酢の物、炊き込みごはん・・・

何にでも手軽に使える「乾燥わかめ」

常備していないご家庭はないのではないでしょうか。

わかめは、健康維持に欠かせないミネラルがとても豊富。

葉や骨の形成に使われるマグネシウムは、血圧を下げる働きもしてくれます。

新陳代謝を促進するヨウ素は、成長ホルモンの代謝も促してくれます。

葉や骨を丈夫にするカルシウムや、骨粗しょう症の治療にも使われるビタミンKも含有。

低カロリー、低糖質で、代謝を助ける栄養素も多く含まれ、まさに身近なスーパーフードです。

そんな乾燥わかめを届けてくださったのは、

いつも美味しい鉄釜ひじきを分けてくださる、愛媛県二神島の『ふたがみマルシェ』さん。

https://instagram.com/futagami_marche

「わかめができたよ！wakete.さんの分とってあるよ」

と初物を分けてくださいました。

天然もので3月初旬の気温が上がる前に採集されています。

釜茹でし、きれいな緑色に変わったらすぐに、石浜に持っていき乾燥。

一つ一つ丁寧な手作業で仕上げられています。

水に戻すと10倍にも戻りますので、少しの量でも充分。

量り売りでは、20gからお好きな量をお分けしています。

わかめは、一般的なカットわかめより、大きめサイズで届いております。

お持ちの容器に入らない場合は、はさみでカットすることも可能ですが、

ハンカチなのに包んでお持ち帰りいただくのがいいかと思います。

新聞紙も置いておくので、よろしければご利用ください。