こちらのワークショップは14組で満席とさせていただきました。
たくさんのお申込みありがとうございます。
キャンセル待ちをご希望の方は、Instagramメッセージへご連絡ください。
当日までにご連絡ができない場合は、ご了承くださいm(__)m
@hakariuri_wakete ▶
ご参加のみなさまへ
当日の [持ち物] が増えました。
ご確認お願いします。
その家の人が仕込んだ味噌が、その家庭に合っている♡
私たちの身体に欠かせないお味噌。
味噌蔵のお味噌を買うこともあるけど、
やっぱり手前味噌が身体に馴染みます。
買った味噌、手前味噌。
同じ容器に同居させて、菌たちに仲良くしてもらっておくといいかもしれません。
パレットの上の絵の具のように
その日の気分、その日の具材に合わせて調合して使う。
世界に二つとないお味噌パレットを開けるたび、気分もあがります♪
そのうちの一色を、ここで一緒に仕込めること、嬉しく思います。
ご参加ありがとうございます♡
「ぼんのくぼ」講師は
＃見える世界と見えない世界のお料理教室 の
小崎幸恵先生
身体の不調は、
食べるモノ、使い方、食べ方でほぼ良くなる。
と、陰陽五行や望診の知識から、毎回奥深い座学や個人に合ったアドバイスをくださいます。
お料理もすごいけど、座学もすごい！
だから、あちこちから引っ張りだこな先生の教室は、いつでも大人気です。
食に重きをおくwakete.のお客様には、ぜひぜひ出会ってほしい！
そんな想いがあって、熱烈オファーしました。
新年最初は、お味噌仕込みから。
日本人に欠かすことのできない調味料のお味噌。
講座では、自分のお味噌は自分で仕込みます。
仕込みをしながら
「大切なこと」を
体感、体得していきましょう。
幸恵先生監修のお食事もいただきます。
季節に応じた食で、身体を整えます。
お味噌仕込みワークショップですが、お食事も楽しみ♡
ところで「ぼんのくぼ」ってご存知ですか？
なんだかかわいい響きじゃないですか？
漢字では「盆の窪」と書きます。
後頭部にある頭と首のつなぎ目あたりにあるくぼみ
で、急所のひとつ。
言葉の意味を調べると、これがまたすごく興味深い！
「ぼんのくぼ」ご受講前にぜひぜひ調べてみてください♡
大切なことを伝える「ぼんのくぼ ポカポカ」お味噌仕込みの会
とき 2025年1月16日(木) 10-14頃
ばしょ 昭和古民家レンタルスペースmeg（wakete.のある古民家）
北名古屋市鹿田丸やぶ3561 ※お車は近隣のパーキングをご利用ください。
持ち物 ●1L以上の容器（出来上がり1kgのお味噌が入るもの）※おすすめは陶器やホーロー
●大きいボウル
●大きいザル
●マッシャー
●エプロン
●布巾
●包丁・まな板（できれば）
●筆記用具
参加費 5500円（材料・資料・お食事込み）
※お子さまの同伴OKです。
※お味噌の材料はすべてwakete.の有機食材を使用します。
ご自宅用に材料が必要な方は、お取り置きしますので、お早めにご連絡ください。
（大豆・麹・塩 合計1188円／出来上がり1kg相当量）
《キャンセルについて》
二日前から大豆を浸水して準備を始めます。
そのため1/14以降のキャンセルは、材料費の全額をご負担いただきます。
また、当日のキャンセルは、受講料の全額をご負担いただきます。
なお、その分のお味噌の材料および資料は、お取り置きしておきますので1月中にご来店ください。
お問合せは、✉メール
または、Instagramメッセージ @hakariuri_wakete にお願いいたします。
ぜひぜひご一緒ください♡
ご参加お待ちしております♪
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