オイル

wakete.の商品紹介です。

時期により在庫がない場合もありますので、ご入用の際は事前にお問い合わせください。



★有機エキストラバージンオリーブオイル(アリサン)

産地:チュニジア

原材料:エクストラバージンオリーブオイル(シェトウィ種・シェムラリ種)

オーガニック認証:ECOCERT、有機JAS


スペインに次いで世界第二位のオリーブ栽培面積を誇るオリーブ大国チュニジア。

ヨーロッパの大規模オリーブ農園ではオリーブ収穫用機械で木を揺すって実を落とす収穫方法が多い中、Huilerie Loued社のオリーブは手摘みされています。

実を傷つけにくいので酸化が最小限で、木にも負担をかけません。

そうして収穫されたオリーブは、その日のうちに選別、洗浄後、低温搾油され、瓶に充填されます。


北部で栽培される、緑色が強く軽い苦みが特徴のシェトウィ種。

南部で栽培される、黄色が強くマイルドな味のシェムラリ種。

このチュニジアオリーブの二大品種を、コールドプレスで搾油し、バランスよくミックスしています。

香りも強くなく、癖がないので、お料理にも使いやすいオリーブオイルです。

パスタや炒め物、揚げ物など、普段使いにお試しください。



wakete.では、作物を出品してくださる農家さんを募集しています。

農薬、化学肥料、動物性堆肥などを使わない、自然環境や人にやさしい作物を作ってくださる生産者さんをご紹介ください。

よろしくお願いします。

Organic量り売り専門店wakete.

\愛知県北名古屋市 2021.10 Open/ 子どもに食べさせたい食。 家族や自分の体のために摂りたい食。 その土地や環境のために選びたい食。 そんな選択をしてきたら辿りつきました。 オーガニック 無農薬 自然農 菜食 動物性フリー ギルトフリー 無添加 ゼロウエイスト 気遣っているあなたは、wakete.のことをきっと気に入ってくださると思います。 =人への優しさが地球への優しさ=

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